行って来ました永島農園、焼いてきました椎茸ピザ、摘んで来ました国産キクラゲ。

普段スーパーで買う食材でも、生産現場に行くと全然違う。そりゃそうだ。スーパーに並んでいるものは、ほんの一部。 スーパーに出回らないものがソコにはある。 スーパーで買ってたもの、レストランで食べたものが全てと思うと大間違い。

参加者からは嬉しい一声を頂きました。 「食材に対する概念が変わるね」 本当にそうですよね。 それを知って貰いたい為に生産現場に行くようなもんだ。。

そして、ピザも楽しかったなぁ。

何を乗せるか真剣に悩む11歳。 椎茸をまるごとのせちゃうシニア。 それぞれのピザがあって良いものだ。 初めて会った人同士でも仲良くなれる。 それも「食」が持つ役割の一部。

とりあえず、今回の感想 「椎茸をまるごと乗せたピザは今までで一番ワイルドだ」 ・・・、せめて切って乗せようよ。 椎茸ピザっていっても、何もまるごと乗せることはないじゃないか・・・

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